VERDENS BEDSTE CHOKOLADEKAGE

foto (6)
VIRKELIG den bedste chokolade-kage jeg længe har smagt!!!!
Og med hjerte formet mocca-vanilje is til, som virkelig også smagte vildt godt – Jeg er ikke den store kaffe drikker, men vil sige at folk der ikke er vilde med kaffe sagtens vil kunne lide denne her, da kaffe-smagen er ikke er specielt gennemtrængende 🙂

Opskriften har jeg fået af min faster, som både har lavet den svampet kage og mocca isen på billedet.
Her er opskriften: ENJOY!
250 g Smør
250 g Mørk chokolade
3 Spsk. Instant kaffe
300 g Mel
Godt 1 tsk bagepulver
60 g Kakao
1/2 tsk Natron
550 g Sukker
4 Æg
2 Spsk Olie
1 1/4 del Fløde

Glasur
250 g God mørk kogechokolade, hakket
1 1/4 del piskefløde
160 g Sukker

Forvarm i ovnen til 160 grader. Smør en dyb, rund 22 cm kageform med smeltet smør eller olie.
Beklæd bund og side med bagepapir, og lad det gå mindst 2 cm op over hver kanten.
Rør smør, chokolade og kaffe i en gryde med godt 1 3/4 del varmt vand, over svag varme,
indtil smør og chokolade er smeltet, og blandingen er glat. Tag den fra varmen.
Sigt kakao, mel og natron ned i en stor skål.
Rør sukker i, og lav en fordybning.
Rør æg, olie og fløde sammen, kom det i skålen, og rør langsomt melblandingen i, derefter den smeltede chokolade.
Bland det hele godt.
Kom dejen i formen, og bag i 1 time 40 minutter
Prøv med en kødnål: hvis den ikke kommer ren op, bages kagen endnu 5-10 min.
Lad den afkøle i formen. Når den er helt kold, tages den ud.
Til glasuren blandes alle ingredienser i en gryde over svag varme, indtil chokolade og sukker er smeltet.
Bring det i kog, skru ned, og lad det simre 4-5 min. Tag det fra varmen, lad det køle lidt af.
Kom kagen over på en rist over en plade, og hæld glasuren over. Vær omhyggelig med at dække siderne.
Pynt med chokolade.

Is
1 liter vanilje is
Instant mocca kaffe røres i
Fryses ned igen’

Isen bliver lidt krystalliseret, men smager  stadig rigtig godt! 🙂

Reklamer

1 kommentar

Filed under LIVING

One response to “VERDENS BEDSTE CHOKOLADEKAGE

  1. This is certainly the third posting, of your blog
    I checked out. But yet I love this particular one, Remote
    Control Blinds “VERDENS BEDSTE CHOKOLADEKAGE | siljestorgaard” the most.
    Thank you ,Marie

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s